“少糖,少油,超好吃”
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花生醬戚風蛋糕的做法步驟
1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬
2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊
3、花生醬的希稠度就是這種狀態
4、加入蛋白,攪拌好,倒入模具的樣子。
小竅門
先調好花生醬,打到不是特別稠的狀態,保證攪拌時候比較好攪拌就行,備用
2.蛋白+幾滴檸檬汁,分三次加入45g白砂糖,打發,放入冰箱冷藏
3.蛋黃加入25g白砂糖,40g油,篩入低粉,最後倒入調好的花生醬
4.蛋白和蛋黃糊攪拌。用翻拌法攪拌,以免消泡。
5.攪拌好後,放入模具,150°,烘烤1個小時