鮮花奶油八寸蛋糕怎麼做，鮮花奶油八寸蛋糕的做法

“小妮過生日我親自做了一個蛋糕給她，沒想到小妮高興壞了，直説太好吃了。外面買的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和動物奶油的區別），吃了對身體不好，所以才打算自己在家做，不但好吃還健康一些，自家做也不難，不會裱花也不怕，我們用鮮花點綴是一樣的，看過來你也行，家人過生日再也不用出去買蛋糕嘍。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮花奶油八寸蛋糕的做法步驟

• 1、所有材料稱重備用。

• 2、蛋白蛋黃分離，把蛋黃里加入玉米油和牛奶拌勻，篩入低筋麪粉拌成蛋黃糊。

• 3、蛋清加入白糖打發成乾性發泡。

• 4、蛋白霜和蛋黃糊一起翻拌成細膩的蛋糕糊。

• 5、倒入模具八分滿。

• 6、烤箱上下火140度10分鐘，155度50分鐘，即可拿出鎮幾下，倒扣晾涼。

• 7、脱模即可。

• 8、把蛋糕分成三片。

• 9、動物性淡奶油加白糖打發成可裱花的狀態。

• 10、拿一片蛋糕，先抹上玫瑰醬。

• 11、再加上奶油抹平，如此重複操作，知道三片蛋糕用完。

• 12、抹面，裝飾即可，自己喜歡啥樣就可以裝飾成啥樣子。

• 13、來一口滿滿的滿足，細膩的蛋糕香濃的奶油，讓人不捨得下嚥。

小竅門

1、蛋糕如果你不會製作也可以買現成的蛋糕坯子，自己打發奶油抹面就行，因為自己可以買進口的動物淡奶油來製作。
2、烤制戚風蛋糕最好要用小火來烤制，不然容易開裂，烤箱的温度以自家烤箱温度可做適當調整，因為品牌不同的烤箱，温度會略有差異。