“之所以烤肉桂卷,是因為偶然想起了《海鷗食堂》,電影裏出現的美食畫面太具誘惑,瞬間充滿食慾和感動···”
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
暖心肉桂卷的做法步驟
1、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入麪包機中,稍稍攪散
2、然後篩入高筋粉和奶粉,最後放入酵母,選擇‘甜麪包’程序,顏色‘淺色’,重量‘750克’,開啟麪包機
3、待麪糰在麪包機裏完成一次發酵後,取出,滾圓,稍靜置十分鐘,然後擀成餅狀,灑滿肉桂紅糖粉
4、從底部捲起,用快刀切成大小一致的小段
5、將切好的麪糰切口朝上碼在刷過薄油的蛋糕模中
6、放入烤箱中,下層放入一烤盤熱水,進行第二次發酵,發酵至模滿時,取出烤盤倒掉熱水
7、烤箱預熱後,調製170度,中下層,烤25分鐘,烤好後取出放涼,脱模即可。