韓式辣燉鮁魚怎麼做，韓式辣燉鮁魚的做法

“鮁魚是很常見的食材，
無論怎麼燉它的肉質都是非常鮮美！
朝鮮族人家做鮁魚，
除了用辣白菜以外，
最常加的食材就是蘿蔔了，
特別是在冬天這個吃蘿蔔的季節！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣燉鮁魚的做法步驟

• 1、切洋葱。

• 2、切大葱。

• 3、切辣椒。

• 4、切白蘿蔔。

• 5、鍋內放入白蘿蔔、洋葱、海帶。

• 6、鍋內倒入醬油。

• 7、鍋內放入大粒鹽。

• 8、鍋內撒入胡椒粉。

• 9、大火煮開後轉小火燉15分鐘。

• 10、清水裏放入大粒鹽。

• 11、鹽水裏放入鮁魚清洗一下。

• 12、用廚房紙把魚中的水份吸乾。

• 13、吸乾水的鮁魚備用。

• 14、把醬料放在一起做調味醬。

• 15、煮好的湯中把海帶撈出。

• 16、再放入鮁魚。

• 17、放入調味醬。

• 18、轉中火燉10分鐘。

• 19、最後再放入大葱、洋葱、辣椒再燉1-2分鐘就可以了！

• 20、出鍋啦！

• 21、要配上一碗香噴噴的米飯哦！

小竅門

這種魚的叫法各地區都有不同，小夥伴們提出的名字有鮐鮁、青魚等，如果你那裏還有別的名字給我留言哦！
這道菜蘿蔔吸收了魚和湯的精華，味道要比魚更好吃，
燉的時間和火候非常重要所以一定要注意！