清熱解毒的湯水

在炎熱的夏季，各位都需要清熱解毒，那麼接下來小編將為大家介紹清熱解毒的湯水這類湯水，讓我們在家也可以做出對身體有好處，又美味的食物。讓我們作用最簡單的食物，來進行普通、簡單的預防，請大家慢慢閲讀下文吧！

清熱解毒的湯水

一、清熱金銀花燉豬展

材料：豬展（豬內腱）1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆、鹽2克、冰糖3-4顆、生薑1塊、料酒5克、生抽2克

做法：

1、準備好食材，豬展切成大塊，加入鹽、生薑、料酒、生抽醃製20分鐘。

2、鍋裏倒入適量的水，放入蒸架，點火煮水。

3、取一個大碗或燉盅，把醃製好的豬展就到碗裏，加入適量的水，等鍋裏水開後放到蒸架上。

4、蓋上鍋蓋保持大火燉至裏面碗裏的水冒綠豆眼後，再燉30分鐘。

5、燉豬展湯的時間，把枸杞和金銀花分別用清水浸泡，去掉隱藏在花朵裏的小蟲子。

6、30分鐘後，用湯勺撇乾淨豬展湯的湯麪上的浮沫。

7、倒入浸泡好的金銀花。

8、適量加少許鹽調味。

9、加入枸杞。

10、放入冰糖，再燉10分鐘即可。

二、馬齒莧綠豆湯

材料：鮮馬齒莧120克（幹品30克），綠豆50克

做法：

1、馬齒莧、綠豆洗淨；

2、一起置鍋內，加水適量，文火煮，豆爛後即可食用。

三、清熱白瓜湯

材料：新鮮白瓜2條，白瓜幹1把，圓肉5粒。

做法：

1、置一大鍋，放贆半鍋水，把白瓜切成扁柆形入鍋，加圓肉和白瓜幹；

2、大火燒開水，改成小火，蓋蓋子，燒約1小時；

3、開蓋，慢火繼續燒，煮至白瓜變成透明和白瓜幹能被基本煮開煮透；

4、煮好後晾涼可飲用，剩下的用容器裝好入冰箱，平時可當水喝來解渴。

四、清熱解毒綠豆冬瓜湯

材料：冬瓜500克，綠豆50克，葱姜鹽適量。

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤，洗淨，切成塊。

2、鍋裏放綠豆燒爛，放姜葱，再放冬瓜，煮至熟軟而形不爛時，加入精鹽，裝湯碗即成。

五、綠豆棒子骨海帶湯

材料：棒子骨2斤、綠豆50克、海帶（幹海帶要好吃些）半匹、老薑1個、料酒、大葱白、醋

做法：

1、棒子骨用開水把血水煮了，撈出洗乾淨，海帶泡漲洗淨，切小方形、姜拍破。

2、從新起鍋水，放入棒子骨，綠豆、老薑。少放點醋（醋是幫助棒子骨吸收鈣的)、料酒，兩節大葱白。

3、湯熬白的時候，再放海帶煮粑放點鹽即可。

六、清熱利胃湯

材料：瑤柱3粒,金華火腿片 75克,白菜仔 300克,紅棗4粒,姜 2片,鹽 1茶匙,水 10杯

做法：

1、將白菜仔洗淨、切塊；紅棗洗淨；瑤柱洗淨，用清水泡軟。

2、鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味後即可食用。

以上六種湯就是小編對清熱解毒的湯水的全部看法了。以上的藥材大部分都是生活中較為普遍的，這樣可以更加方便人們的購買和製作。小編覺得還是綠豆棒子骨海帶湯最對我胃口了，不僅可以清熱解毒還可以給身體加點碘。