可樂雞翅怎麼做法

説到可樂雞翅，想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來説，從小到大最愛的食物就是可樂雞翅了。那麼，可樂雞翅怎麼做才好吃呢，怎麼做才能做出美味的雞翅呢？今天，小編就來給大家説説可樂雞翅怎麼做法，希望能夠幫助到大家。

一、可樂雞翅怎麼做法

1.雞翅洗淨，葱薑切片

2.鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份

3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃

4.倒入可樂，老抽，加入姜葱，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可

5.開盤，擺盤，為您的可樂雞翅爭取一個好的賣相

二、雞翅的其他做法

1.紅燒雞翅

(1)雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。

(2)用油把雞翅煎兩面微黃。

(3)油全部倒出去，鍋裏沾的一點油，放入葱姜八角，小火乾煸一下，出香味。

(4)倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。

(5)大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。

(6)全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

2.啤酒雞翅

（1）雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

（2）將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。

（3）葱薑蒜切好備用。

（4）準備好一罐啤酒。

（5）鍋裏放入少量油，下葱薑蒜爆香。

（6）放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。

（7）煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅（據説這樣煎的好吃）。

（8）煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖（上色用）。

（9）煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽（千萬別鹹了，撒點鹽提鮮就好）。

（10）大火燒開後，改小火燜雞翅。

（11）燜的過程中不要翻動雞翅。

（12）燜到差不多汁幹即可盛出。

3.蜜汁烤翅

（1）雞翅洗淨，準備好蜜汁烤肉料。

（2）洗淨的雞翅，內外各劃上兩到，以便雞翅在醃製時更好的入味。

（3）依次切完以後，放入一個較大的碗中。

（4）加入60克蜜汁烤肉料。

（5）戴上一次性手套翻拌均勻，抓捏片刻，讓雞翅更好的入味，然後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半天，中途最好拿出來翻拌一下。（這裏如果雞翅是剛洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加調料給雞翅“按摩”入味。如果是洗過後控幹了水份的，捏起來太乾，就稍微加一點點水）

（6）如果一次醃製的份量一頓吃不完，可以在醃製好以後裝入保鮮袋裏，放入冷凍室。要吃的時候提早拿到冷藏室解凍即可。

（7）醃製好的雞翅擺放在鋪有錫紙的烤盤裏，刷上一層橄欖油。

（8）放入預熱好的烤箱，220度，上下火，30分鐘左右。中途拿出來兩到三次刷上醃製時剩餘的湯汁。最後一次刷好的時候，可以撒上一些熟芝麻。

看了上面小編給大家整理的關於可樂雞翅怎麼做法，想必大家對於怎麼做出美味的可樂雞翅應該有所瞭解了吧。可樂雞翅的做法其實很多，不僅僅是用可樂，其實還可以用醬油做成紅燒，除此之外，還可以用啤酒做成啤酒雞翅，都是很不錯的選擇。