熱水泡枸杞好還是冷水泡枸杞好？

喜歡養生的朋友對枸杞一定不會陌生，枸杞是屬於中藥類很好的保健品。枸杞的營養價值非常高，可以有效的預防心血管疾病，並且起到美容養顏的效果。枸杞的食用方法也很多，最常見的就是泡枸杞水，那麼喝枸杞有這麼多好處，你到底枸杞應該怎麼喝呢？

一、熱水泡枸杞還是冷水泡枸杞呢

很多人會以為我就是泡枸杞嗎?很簡單，只要把枸杞放在杯子裏，直接倒熱水浸泡就可以了。其實這樣的習慣和做法，對枸杞的營養價值是有很大影響的，因為在泡枸杞的時候是不適合用開水的。因為用熱水浸泡，會把空氣中的很多營養物質破壞掉，不能夠完全釋放，從而人體就吸收不了。這樣就算再多的枸杞可能身體也吸收不到營養。不僅浪費了空氣，也浪費了水。

那麼又有人説了，開始不能泡那麼就用冷水嗎?當然這也是不對的，枸杞一般都是一種乾製的。如果用冷水泡的話，不容易散發出其中的營養物質，又不溶於水，可能更不會被人體吸收。

其實最佳的泡估計方法，水温應該在，45度以上，60度以下，這樣的温度比較適宜。而且過去不容易被泡爛，還能夠使其中的很多營養物質被釋放出來。這樣更利於人體吸收。而且這種温度泡製的枸杞還能反覆的沖泡，其實可以在泡之前先用温水過水，洗淨之後再浸泡。可能上面會殘留一些曬制過程中殘留的灰塵，會影響口感。

二、泡枸杞的注意事項有哪些

早上來説，用枸杞泡水是效果不大，很有可能就是你放錯了水。要注意的是，枸杞在浸泡的過程中，水温給枸杞浸泡出來的化合物組成的生物活性產生很大的影響，因此温度時間以浸泡出來的活性化合物含量和抗氧化活性成正比，因此在浸泡的時候要控制水位，這樣才更利於人體吸收營養，對身體健康有幫助。

此外，大家還需要注意的一點是，枸杞最好不要和綠茶一起飲用，綠茶中所含的一些成分會影響枸杞的藥用效果，而且它們放在一起會產生一種新的物質，這種物質存留在人體內是不容易被吸收的，對身體會產生不良的後果。

到底是熱水泡枸杞還是冷水泡枸杞相信大家已經從文中找到答案！多喝泡的枸杞水對身體是有益無害的，不光能提高免疫力還能養肝潤肺，美容養顏，防止高血壓和動脈硬化。這麼小小東西能有這麼大的作用，所以趕快告訴你的家人朋友們吧！