哪些食物是養肝的

養肝對於我們來説是一個很重要的問題。由於肝臟對於我們身體的排毒有着重要的作用，所以養肝是我們需要注意的問題。養生學上有很多養肝的食物，可以讓我們從飲食上保護自己的肝臟。下面就讓我們來介紹哪些食物是養肝的。

哪些食物是養肝的

保肝食物有哪些?哪些營養物質是肝臟最需要的?眾所周知，中國是個“肝病大國”，面對周圍越來越多的肝病患者，我們應保護好我們的“心肝寶貝”，遠離肝病的煩惱。據調查，每12箇中國人裏就有一個人有肝病。怎樣才能保護好我們的肝，成了當代不少人迫切想知道的事。

我們都知道肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的“化工廠”，每天要發生1500種以上的化學反應。護肝的關鍵是，必須為它提供充足的營養，才能維持這個“化工廠”的正常運作。 以下7種營養是保肝最好的食物，是肝臟最需要的營養物質。 

1.蛋白質能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

2.脂肪不是肝臟的敵人

很多人都認為得脂肪肝的人都是因為脂肪過多，其實不然，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養肝護 肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

3.肝臟愛吃糖

大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。

糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

4.維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的複發率。

5.B族維生素是肝臟加油站

B族維生素就像體內的油庫，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點。已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10~30毫克之間，最高不能超過30毫克。

6.維生素E是護肝新武器

西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗 夏·羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。

7.肝臟喜歡綠色食物

研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。户外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。

肝臟是人體最重要的器官之一，肝臟的好壞直接影響整個身體機能的運作，所以保肝護肝十分重要，每個人都需要定期到醫院檢查，一旦發現肝臟有問題及時治療，不要忌醫，要趁早把肝病扼殺在搖籃裏。

我們通過上文可以瞭解到知道哪些食物是養肝的，而且我們也可以從中選擇自己中意的食物作為自己的養生利器。而我們也可以儘儘孝心，為自己的父母做一些此類的食物，既可以為父母的健康添一份力，又可以為自己的父母做上一桌美味。