切開的南瓜怎麼保存

南瓜是一款不錯的蔬菜，但是有些南瓜的個頭是比較大的，一頓吃不完。那麼，對於切開的南瓜怎麼保存呢，本文就介紹了南瓜的保存方法，如果保存的方式恰當，最長可以把切開的南瓜保存半個月的時間，聽起來是不是很不錯呢。

切開的南瓜怎麼保存

一、南瓜切開後容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

二、在南瓜的切口邊上塗上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會幹，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到裏面的南瓜是新鮮如初。

三、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。

以上是切開的南瓜的保存方法，不過，小編還是覺得東西趁新鮮吃好，其實南瓜的做法很多，可以做成不同的菜餚，品嚐不一樣的味道。那麼，南瓜怎麼吃最好呢？

南瓜怎麼吃最養生

一、蒸南瓜

説起蒸南瓜，大家幾乎都會。不過很多人在蒸南瓜的時候都會把那層硬硬的皮給切掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的β-胡蘿蔔素，皮中的膳食纖維也是最豐富的。所以，蒸南瓜時不要去皮哦。只要將南瓜洗乾淨，切成塊，擺放在盤子中。水開後放入蒸鍋中大火10分鐘即可。蒸南瓜的好處非常多，其一降糖能力強，其二富含豐富的膳食纖維，其三含有豐富的β-胡蘿蔔素，其四也是最重要的，無油、無鹽的健康食品。

二、南瓜山芋粥

把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，紅棗若干，加適量水煮粥，非常適宜中老年人，補中益氣。

三、南瓜炒三樣

嫩南瓜、山藥切片，發好的黑木耳用開水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒，然後再放入山藥和黑木耳，熟後放入鹽、糖調味。此菜黃白黑三色鮮豔誘人，營養豐富，口感也好，對高血壓、血液粘度高患者均有益處。

四、燕麥南瓜粥

南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中。大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。此粥能改善腸燥便祕，經常食用還能減肥。

五、冰糖紅棗銀耳南瓜羹

南瓜去皮去籽洗淨取一小塊切成小塊；銀耳用温水泡發好後摘去根蒂，用鹽水搓洗去除雜質後泡在清水裏；紅棗摘去根蒂洗淨泡在清水裏。銀耳放到煮鍋裏，放水沒過銀耳，上蓋小火煮20分鐘後放入紅棗、南瓜、冰糖再煮20分鐘即可。

六、清炒南瓜

南瓜削皮去籽，切塊，炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒。加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水，開鍋後加蓋小火燜至水收幹，撒些雞精出鍋。

切開的南瓜怎麼保存的問題解決了，以後再也不用擔心南瓜吃不完而浪費掉。本文還介紹了南瓜怎麼吃最養生，一共介紹了六種南瓜的食用方法，有清炒南瓜，冰糖紅棗銀耳南瓜羹，燕麥南瓜粥，南瓜炒三樣，南瓜山芋粥和蒸南瓜。