雲朵雞蛋的做法 網紅雲朵雞蛋 雲朵雞蛋怎麼做

“踏着祥雲來到了你的餐桌雲朵雞蛋，好吃的讓你停不下”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雲朵雞蛋的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、蛋清，蛋黃分離

• 3、蛋清擠入少許檸檬汁。

• 4、先用打蛋器高速打發

• 5、打出紋路後轉成中低速繼續打發

• 6、打成乾性蛋白霜即直立的小三角

• 7、烤盤上鋪上烤紙

• 8、蛋白霜分成兩份作為雲朵

• 9、蛋黃放在上面

• 10、撒上少許胡椒碎

• 11、撒上少許鹽

• 12、放入預熱好的烤箱裏180度烤8分鐘

• 13、烤好的

• 14、成品

• 15、吃一口白雲

小竅門

小貼士：雞蛋要用新鮮的
打發蛋清的工具要保證乾燥無油無水
蛋清打發成乾性蛋白霜
調味按自己喜好選擇