肉餅和漢堡怎麼做，肉餅和漢堡的做法

“自制美味漢堡，肉餅很實在，也很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉餅和漢堡的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、葱姜切碎，放在小碗中，加水泡上備用。

• 3、將豬肉肥瘦分開，肥肉切紅豆大小的粒，細切粗斬，以切為主；雞肉和豬瘦肉同樣細切粗斬，成小粒。

• 4、將切好的餡放在大碗中，加鹽生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉（可以用十三香），拌均勻，攪打方法，用蛋抽或者筷子順着一個方向攪拌。

• 5、分多次加入葱姜水，至水全部被吸收且餡料明顯上勁，加一勺澱粉拌均勻。

• 6、煎盤放上油燒熱，將肉餡拍成肉餅，放在盤子裏，小火煎香至兩面焦黃。

• 7、烤好的餐包，稍稍放涼。準備好蔬菜，西紅柿切片。

• 8、我煎的肉餅較厚實，用刀劈開。。

• 9、用麪包刀將麪包分成三份。根據自己的喜歡，依次放上蔬菜和肉餅

• 10、好了，美味的漢堡做成了。開吃吧。