拌胡蘿蔔絲怎麼做，拌胡蘿蔔絲的做法

“胡蘿蔔能提供豐富的胡蘿蔔素及膳食纖維，和肉類一起烹調有更好的食療效果。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

拌胡蘿蔔絲的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔洗淨去皮，用礤牀或菜刀把胡蘿蔔弄成細絲。

• 2、將胡蘿蔔絲在沸水中焯一下，撈出瀝乾水分，放入盤中待用。

• 3、炒鍋中放香油，燒熱，下花椒炸出香味，然後將花椒從油中揀出，趁熱將油澆在胡蘿蔔絲中。

• 4、加適量鹽，拌勻即可整盤上桌。

小竅門

1、根據個人對麻辣味得喜好，使用適量的花椒。