生拌蓮花菜胡蘿蔔絲怎麼做，生拌蓮花菜胡蘿蔔絲的做法

“夏日爽口小菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生拌蓮花菜胡蘿蔔絲的做法步驟

• 1、將蓮花菜、胡蘿蔔切絲放入盤中。

• 2、放適量鹽。

• 3、少許白糖。

• 4、少許味精。

• 5、少許生抽。

• 6、適量陳醋。

• 7、少許花椒油。

• 8、放入小米椒碎，攪拌均勻，醃製5分鐘即可。

• 9、成品。鹹鮮微辣，脆嫩爽口。

小竅門

天氣炎熱，涼拌菜最好用涼開水加少許鹽浸泡片刻，可殺菌消毒。隨拌隨食，剩菜可棄之不用。