涼菜

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涼拌黃豆怎麼做,涼拌黃豆的做法

涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做

食材明細

主料
  • 黃豆 (半碗)
輔料
  • 青椒 (適量)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 麻椒 (適量)
  • 紅椒 (適量)
調料
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 香醋 (適量)
  • (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

涼拌黃豆的做法步驟

  • 涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做 第2張

    1、黃豆提前浸泡幾個小時。

  • 涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做 第3張

    2、清洗乾淨後倒入鍋里加入八角,香葉,桂皮,姜,幹辣椒大火煮開後煮10分鐘撈起去掉香料瀝乾水分。

  • 涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做 第4張

    3、青紅椒切碎放入碗中,加入蒜末。

  • 涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做 第5張

    4、鍋裏熱油爆香花椒麻椒。

  • 涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做 第6張

    5、倒入花椒油,再倒入鹽,生抽,耗油,糖,香醋,胡椒粉拌勻。

  • 涼拌黃豆的做法 涼拌黃豆怎麼做 第7張

    6、倒入黃豆中攪拌均勻即可。