東北粘耗子怎麼做，東北粘耗子的做法

“東北特色美食，隨着時光飛逝，美食越來越多的人研究改良，食材更是講究，包自己喜歡的餡料，口感細膩爽滑，Q彈軟糯，別有一般獨特風味！蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉乾糧”的。蘇耗子是滿族的風味麪食。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北粘耗子的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、糯米粉200克，玉米澱粉50克。

• 3、糖10克，攪拌均勻。

• 4、滾燙開水210克，攪拌棉絮狀。

• 5、加入20克植物油。

• 6、麪糰和好，密封容器裏，醒15分鐘。

• 7、酸菜豬肉餡適量，調餡教程發佈菜譜參考酸菜豬肉餡包子。

• 8、面醒好，案板抹少許油，下等量劑子。

• 9、擀圓坯。

• 10、包入適量餡料。

• 11、包好收口，擠口朝下。

• 12、用手整理做好長條形。

• 13、全部做好。

• 14、大火上鍋蒸20分鐘。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。