家常牛肉麪的做法 一碗家常牛肉麪，盛滿濃濃的愛 家常牛肉麪怎麼做

“簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麪。
都知道牛肉和麪條含蛋白比較高，多吃對身體有好處。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常牛肉麪的做法步驟

• 1、準備兩塊豬骨頭，水沖洗幾次去血水

• 2、入砂鍋，大火燒開。瓢去浮沫，轉小火燉1小時，加鹽熄火待用。

• 3、選一塊黃牛肉，沖洗一下去血水。

• 4、牛肉切小方塊

• 5、用清水泡出血水

• 6、.燒鍋熱油，下牛肉炒至變色

• 7、轉入砂鍋，加白糖，醬油，耗油，鹽拌均勻

• 8、加小半碗水，蓋過牛肉（可放些番茄醬顏色更好看）

• 9、加蓋小火燜煮30分鐘

• 10、牛肉燜好啦！

• 11、準備一把寬面

• 12、開水下面，煮至8成熟。

• 13、撈出過涼白水

• 14、瀝乾，待用

• 15、準備一碗辣椒油碟很有必要哦！

• 16、青菜洗淨，燒開水燙熟待用

• 17、.西紅柿去皮切塊

• 18、骨頭湯倒入小沙鍋，燒開，加入西紅柿，雞蛋煮7成熟。放入麪條再次煮開，裝面，加入青菜，牛肉即可。

小竅門

喜歡吃辣椒，可以加上辣椒油碟，味道鮮美！