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胡蘿蔔肉醬面怎麼做,胡蘿蔔肉醬面的做法

胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做

食材明細

主料
  • 鮮麪條 (500克)
  • 瘦肉 (300克)
  • 胡蘿蔔 (1個)
  • 醬料 (6勺)
輔料
  • (1棵)
  • (1塊)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

胡蘿蔔肉醬面的做法步驟

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第2張

    1、葱花、薑末、花椒、八角

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第3張

    2、瘦肉剁碎

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第4張

    3、加生粉2勺、蠔油1勺、麻辣鮮2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌勻

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第5張

    4、醃製一下

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第6張

    5、胡蘿蔔切碎

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第7張

    6、醬料

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第8張

    7、油燒至五成熱,放八角、花椒炸一下撈出不用

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第9張

    8、甜麪醬和豆瓣醬各放兩大勺,小火炒香

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第10張

    9、放葱花、薑末一起炒香

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第11張

    10、倒入肉末

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第12張

    11、翻炒入味

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第13張

    12、倒入胡蘿蔔丁翻炒

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第14張

    13、加點開水小火熬一會兒,待醬汁收濃,加雞精粉出鍋

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第15張

    14、盛出,吃剩下的可以裝在保鮮盒裏放冰箱,可以拌麪、拌飯、當佐料,隨吃隨拿

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第16張

    15、開水煮麪

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第17張

    16、撈入涼開水裏攪一下

  • 胡蘿蔔肉醬面的做法 胡蘿蔔肉醬面怎麼做 第18張

    17、撈到碗裏,澆上肉醬可以吃了