“鮮香焦脆的鍋貼餃,搭配喜歡調味汁,自已動手做吧.用我們的愛,讓孩子們飛得更高!”
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煎鍋貼餃的做法步驟
1、肥瘦肉3:7,4:6都行,韭菜洗淨切小粒.
2、豬肉加姜-起剁成餡.
3、肉餡放入碗中加生粉,胡椒,醬油,料酒,鹽攪拌上勁.
4、韭菜先淋上清油攪拌,再放點鹽攪拌,再加肉餡-起攪拌均勻.
5、餃皮是菜場買的便捷-點.有時間也可和麪自己做.
6、餃皮中間放餡,捏成月牙形碼好.
7、平底鍋燒熱刷油,放入餃子碼好.
8、加水蓋上鍋蓋.煎至餃皮變色煎熟,鍋底略有水汽加油.
9、煎至底面脆黃.
10、剷出裝盤.