三合一油潑面怎麼做，三合一油潑面的做法

“錦瑟無端五十弦，一弦一柱思華年。
莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心託杜鵑。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三合一油潑面的做法步驟

• 1、葱花、蒜沫、青菜、扯麪劑子。

• 2、碗中倒入米醋、生抽，放入鹽、味精、十三香。

• 3、面劑子上下左右擀勻。

• 4、用擀麪杖在中間壓出實線。

• 5、將麪條扯勻。

• 6、從中間實線處拽開。

• 7、麪條快煮熟時放入青菜。

• 8、煮熟後空幹直接撈入碗中。

• 9、放入炸醬、西紅柿雞蛋臊子、幹辣椒麪、葱花、蒜沫，熱油炸香。

• 10、攪拌均勻即可，美味漂亮、香辣可口！

小竅門

熱油一定潑在幹辣椒麪和葱花、蒜沫上，這是靈魂。