準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆芽 :
適量綠葉菜 :
適量 面 :
適量 輔料
幹辣椒麪兒 :
適量 蒜苗 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.和麪,根據喜好,軟硬皆可。
2.擀麪,多揉一會兒面比較好吃,然後擀成麪餅切條拉長下鍋。本人家裏有小孩,所以較常擀成薄薄的軟面再切條下鍋。
3.下面,面倒入鍋中,水開後倒入綠菜,豆芽,一般燒兩三滾即可。
4.潑油,將面盛出, 灑入切好的蒜末,蒜苗末,將鹽,辣椒麪蓋在面上。
5.燒油,至八成熟澆在辣椒麪上,調醋。即可食用。
6.簡單方便,看着還不錯。
烹飪技巧
無