咳嗽燉梨怎麼燉

梨味道香甜，一口咬下去清脆可口、只覺得口中果汁四溢清甜。其實梨不止可以生吃，燉梨同樣十分的美味，生津止渴，對咳嗽有奇效，有利於消化，做法十分方便簡單。今天我們就一起來看看咳嗽燉梨怎麼燉？一起來學習一下吧！

一、咳嗽燉梨怎麼燉

1、做法一

a.將雪梨洗淨，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透;

b.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出餘量;

c.放入盤子或碗中，然後放入蒸鍋,

d.大火至水開後，小火蒸熟.

2、做法二

a.將雪梨去皮、去核、切塊,

b.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,

c.倒入容器內,待温熱後加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值,調勻後即可食用.

功能:潤肺、止咳、生津去燥.

也可以加點泡好的銀耳或者百合一起煮~~

二、冰糖燉梨

冰糖燉雪梨是是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。

菜品特色

梨:中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。

冰糖:冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多説了。冰糖的選擇傾向於多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區別的：熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統工藝的基礎上由現代化機器加工結晶形成無數顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統工藝加工自然結晶而成，俗稱天然冰糖，所以配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。

咳嗽燉梨怎麼燉？看過的你大概已經瞭解了。冰糖燉梨或者是蜂蜜燉梨，根據喜好可以加入適量的泡開的銀耳和百合，可以降火，對喉嚨發炎，嗓子乾澀難忍有養護的功效。咳嗽燉梨比起吃藥來説能在不傷害身體的情況下養護身體，不妨一起來試試看吧！