烤箱烤生羊排要烤多久

烤箱真是一個非常不錯的廚房用具，用它來烤制一些食物非常的方便，而且烤出來的食物非常美味。今天就來教大家用烤箱製作非常美味的烤羊排，一起來了解一下烤箱烤生羊排要烤多久才可以吃。

一、烤箱烤生羊排要烤多久

60分鐘到80分鐘左右

用烤箱來製作烤羊排的話必須要烤制一個小時到一個半小時左右。在烤制的過程當中，並不是把羊排直接放進去烤上一個半小時左右就好的，而是先要把羊排放在盛有錫紙的託烤盤上面，然後放進去烤上30~40分鐘。接下來將烤箱打開，將羊排翻一個面，再放入烤箱當中繼續烤制30~40分鐘，直到羊排兩面焦黃，烤熟為止。當然這個時間還是根據烤的羊排的數量，大小，烤箱的温度以及烤箱的功率來決定的。所以現在的時間只是一個參考，具體還要根據實際情況來進行隨時觀察，隨時調整。

二、烤羊排需要注意哪些

1.注意烤箱温度

在烤羊排的時候，烤箱的温度要調到合適的度數，一般在180度~200度之間是可以的。如果烤箱温度太低，那麼烤制的時間太久，而且不能把羊排完全烤熟烤透。但是如果火力太足的話，羊排又非常的容易烤焦，肉質會變老，烤出來的口感會非常不好吃。所以一般把温度調至180度~200度左右來烤制即可。

2.提前預熱烤箱

沒有用過烤箱的人都會直接把生的羊排放入到烤盤當中，然後直接放入烤箱進行烤制，這時候烤箱是冷的，所以在烤制的過程當中其實並沒有真正的開始烤制羊排當中，而是先製作把烤箱加熱。所以這一個過程的必須提前完成，將烤箱調至180度~200度，然後將烤箱上下都預熱，一般預熱十分鐘左右就可以了。接下來再把烤盤放入到烤箱中間去烤制，。這樣整個烤制的時間全部用來烤羊肉，烤出來的羊排就會比較的好吃。

3.醃製羊排

羊排有比較濃重的腥味以及羶味，由於烤制的時候不需要提前焯水，所以需要先提前醃製一下，通過料酒，葱薑蒜，洋葱等一些去腥的調味料將其羶味和腥味去除，然後可以加入一些香料，比如五香粉，椒鹽粉，13香粉等等，這樣烤製出來會吃上去比較入味，而且香氣十足。

所以大家自己在家裏用烤箱烤生羊排的時候一定要注意烤箱的温度，並且要提前預熱烤箱，這樣才能烤製出比較好吃的羊排。當然在烤制羊排的過程當中也要隨時的觀察一下，這樣的話才能將烤羊排烤到最好家，吃上去才會最美味。