燒烤怎麼做好吃，燒烤小達人

一提到燒烤，想必不少朋友腦海中浮出的畫面就是夏日裏WiFi空調配西瓜的畫面了吧，再加一個葛優癱簡直完美！因此不少朋友在外吃了燒烤以後擔心衞生標準不合格，因此萌生了想自己做燒烤的想法，那麼，燒烤怎麼做好吃，我們一起去看看吧！

一、燒烤怎麼做好吃

1、雞翅的烤制方法

將穿好的雞翅上爐進行烤制，迅速將正反面刷油。繼續烤制，在烤制過程中將雞翅背部劃開兩道，也可以在醃製步驟劃開。烤到兩面微微發焦黃，顏色飽滿時候，撒太太樂鮮味寶，椒鹽，繼續進行烤制，在出品之前撒一層薄薄的孜然粉，正反面進行烤製出香即可出品。

2、雞腿的烤制方法

雞腿的穿制，可以直接串制，也可以不需要串制直接用燒烤鉗烤，和烤雞翅的方法相同，注意的是撒椒鹽的時候多撒一點，雞腿肉質多而厚想更加入味。烤制完成後可以撒一些辣椒粉提高香度，這樣更加好吃。

3、雞爪的烤制方法

雞爪的穿制非常重要，雞爪烤制和雞腿相同適當的可以撒些辣椒粉。

4、饅頭片的烤制方法

把饅頭切成適合的大小，大小有價格確定，但是寬度儘量在1CM左右這樣比較好烤制。 饅頭片烤制前先在正反面抹上油，色拉油最好因為無異味，如果沒有可以用其他油代替。抹上油後就可以烤制了讓油在饅頭上待一會，讓饅頭充分吸收油脂。吃辣的刷辣椒油 不吃辣的刷色拉油。將刷好油的饅頭片上爐烤制，待正反面烤成微黃色，刷上燒烤醬。刷好燒烤醬之後正反面烤制，撒孜然粉正反面烤制，出品即可。

5、烤香菇的烤制方法

根據當地價格選擇香菇的大小，但一定要選擇新鮮香菇。把香菇去尾，洗淨，用小刀在香菇表面劃十字花刀，或者米字刀都可以。把香菇穿串，放到烤爐上，正面(就是切十字花刀面)抹上油，多抹一些，一定要讓油儘量多的滲進花刀切口。正反面進行烤制，待花刀處形成非常好看的花刀印，抹上燒烤醬。在烤一會，等香菇出水分就是烤好了這時候撒上撒料。正反面烤出香出品即可。

6、土豆片的烤制方法

一定要買大土豆，我個人喜歡越大的越好。 這樣顯得土豆片大一些，客人也會覺得你實在，土豆片可以切薄一點，把土豆片穿串，正反面抹油(刷辣椒油最好，土豆片香辣的好吃)，刷油後進行烤制。正反面撒鹽讓土豆片入味(不撒鹽也行刷咱們燒烤醬也可以)烤到土豆片表面焦黃變脆。焦黃變脆後進行孜然的撒制，撒好孜然後正反面進行烤製出香。可以在撒點辣椒粉這樣更加好吃。烤藕片和烤土豆片相同，這裏就不多説了。

燒烤怎麼做好吃，在看完以上常見的燒烤食物做法以後，想必愛吃燒烤的小夥伴們已經垂涎欲滴躍躍欲試了吧！大家可以在日常生活中根據自己口味的輕重和飲食偏好選擇適當加入不同的佐料，相信會有更多創新性做法，非常期待大家的分享哦！