美味的電飯鍋自制蛋糕如何做好吃又美味
主料
奶粉 ：70麪粉 ：50
雞蛋 ：4個
輔料
食鹽 ：適量調和油 ：適量
元貞糖 ：適量
具體步驟
先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,我用的祕密武器是蛋清分離器,非常好用哦,可惜最後一個雞蛋估計是下的比較久了,有點散黃了
放一點點鹽和一勺白糖在蛋清裏,用打蛋器打到較濃時,再放二勺白糖繼續打.放鹽據説是為了口感更甜,呵...如果沒有打蛋器,也可以用三筷子打,這個是體力活,真累...胳膊酸的不行了,好像還不是很到位,沒有粘在上面不下來
衝150ML的牛奶備用,放2勺白糖,3大勺麪粉在蛋黃裏
將衝好的牛奶和蛋黃一起上下攪拌均勻,然後加入一半的蛋清,也是上下攪拌,最後倒入全部的蛋清上下攪拌均勻
將電飯鍋插電加熱約1分鐘,放入適量植物油把鍋底抹勻，然後把拌好的蛋糕液倒入電飯鍋裏,按上煮飯鍵,等自動跳到保温後,讓它悶20分鐘,
再用乾毛巾蓋住電飯鍋的出氣孔,再次按上煮飯鍵,跳到保温後,再悶20分鐘就可以出鍋了.
