排骨燉什麼補血

隨着社會的發展，人們的生活水平不斷提高，人們對養生的意識越來越強，補血，成了每個人都想研究的課題。然而，排骨含有豐富的鈣質，很多人都喜歡用排骨來燉湯。那麼，排骨燉什麼補血效果最好呢？排骨燉湯的做法是怎樣呢？

一、排骨燉什麼補血
　　1、淮山枸杞子排骨湯

材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆　　

做法：排骨洗乾淨，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水，備用;雞腳洗乾淨，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗乾淨;所有藥材用清水洗淨，瀝乾水，備用;清水1800ml放入湯煲裏，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可。

春季是由冬寒向夏熱過度的時期氣候變化多端，時有風寒濕交替侵襲人體，稍微不注意就容易生病。淮山枸杞子排骨湯裏的藥材有補血益氣，促進血液循環，增強免疫力的功效，是春季不可缺少的一道健康，滋補湯。　　

2、墨魚豬骨蓮藕湯

墨魚乾處理，先去掉背面的那個白色骨頭(學名也叫螵蛸.是味中藥)，用水加黃酒泡軟，撕去外面那層黑膜，這樣會去掉很多腥氣。

所有材料：豬骨，墨魚乾，蓮藕，桂圓，紅棗，(煲湯的蓮藕選顏色偏深，個頭圓大，切面藕絲多的通常吃起來比較粉)煲湯，程序就是骨頭汆水，放入所有配料，加薑片，一勺醋，煮開轉小火煲上兩個鍾，煮到湯色濃郁，下鹽就好啦。　　

3、益氣補血湯

材料：豬脊骨250克，黨蔘4根 紅棗3顆 桂圓肉8顆 枸杞子20顆 芡實40顆　　

調味料：鹽1/4小匙　　

做法：豬脊骨斬大塊洗淨，放入開水鍋內氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗乾淨。鍋子洗淨，放入黨參，紅棗，桂圓肉，芡實注入清水6碗。加蓋大火煲開後，轉中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘。　放入細鹽調味即可。

4、蓮藕排骨湯

特點：養顏抗老，活血潤膚;

材料：蓮藕500克，排骨400克，章魚乾2片，老薑3片，水3500毫升。

調味料：鹽適量

做法：將章魚乾先泡温水20分鐘。將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。將排骨熬燙後備用。將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。

以上就是小編為大家介紹排骨燉什麼補血效果最好，還有燉排骨的做法。其實，小編認為，補血的食品是多種多樣的，而且是需要膳食營養搭配均衡才可以達到補血的效果的。補氣養血，對於每個人來説都是一門必修課，也是刻不容緩的。