帶你深入瞭解自助火鍋，自助火鍋的菜單

火鍋是人們經常吃的美食，尤其是在川渝地區，誇張的説他們簡直是一天三頓的火鍋。火鍋在古代被稱為“古董羹”，它是中國歷史悠久的美食，有很多外國人慕名而來中國。火鍋現在也被分為了很多形式，小編今天帶大家來了解一下自助火鍋。自助火鍋的菜單上有哪些菜?請繼續往下看。

一、自助火鍋的菜單

1.菜品一般包括：豆芽、大白菜、香菇、黃瓜、黃花菜、土豆片、地瓜片、藕片、小生菜、小白菜、金針菇、平菇、香菇、海帶、豆腐皮、粉條、黑粉條、粉絲、凍豆腐、海藻、豆腐泡、千張、雞翅、雞爪、雞肝、鴨肝、香腸、脆骨腸、羊肉卷、牛肉卷、牛肉、牛柳、羊肉串、魷魚、魚片、裏脊肉、雞蛋、驢肉、水餃、各種面、米飯、牛肉丸、魚丸、蝦丸、晚餐肉、蝦滑、午餐肉。

2.火鍋鍋底一般有：清湯鍋底、麻辣鍋底、三鮮鍋底、菌湯鍋底、番茄鍋底、鴛鴦鍋底。以及各種蘸料。

二、自制火鍋

1.首先準備好需要的食材，骨頭湯、火鍋底料、豆瓣醬、葱、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、香菜以及自己喜歡吃的食材和肉還有主食。

2.首先準備好骨頭湯，再把葱洗乾淨，一些葱切成段，另外一些切成葱末，姜切成片，香菜切成末都先放着備用。

3.起鍋燒油，再放入兩勺豆瓣醬，花椒、八角等準備好的食材，把它們炒出香味，炒出紅油，再把骨頭湯倒進去，醉如往裏面放入火鍋底料和一些鹽。這時候可以去配置自己喜歡的蘸料。

4.把熬好的火鍋底料中放入自己喜歡吃的丸子和肉肉，周圍放着愛吃的蔬菜，一邊涮一邊吃，就這麼舒服。

自助火鍋的菜單上有哪些菜?在家怎麼做自制火鍋?小編相信大家通過這篇文章都已經知道了。不管是自助火鍋還是非自助的火鍋，他們的菜品都是差不多的，現在市面上還有旋轉小火鍋和自助小火鍋，所以你喜歡哪種呢?在寒冷的冬天，一家人聚在一起吃一頓火鍋，談談心，真的很棒。