粥的各種做法有哪些

喝粥是我們國家養生最常用的方法，喝粥，不但能讓胖人減肥，讓高血壓、高血脂的患者控制病情，還能幫助消化不良的人恢復健康，不管是北方還是南方，粥都深受廣大羣眾的喜愛，不同的粥有不同的功效，粥的各種做法有哪些，想知道嗎？和我一下場往下看。

一、粥的各種做法有哪些

A、皮蛋瘦肉粥

材料

大米，瘦肉，鹽，澱粉，皮蛋，姜，葱

做法

1、大米(東北大米)提前泡好，大概泡2-3小時;瘦肉切絲，用少許鹽和澱粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成細絲;葱切成末。

2、砂鍋中放入足量的水(應該是很多)，大火燒開，之後放入泡好的米，燒開，轉小火，慢慢熬半個小時，之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲，繼續小火熬半小時左右，至黏滑可口。

3、出鍋前放入葱末，即可。

B、早餐粥

材料

紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米

做法

1、將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個按鈕。

2、半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保温。鹹甜自己定。

C、玉米粥

材料

材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊(約300克)調味料水10杯，糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、紫山藥削皮、洗淨、切丁，加入粥內同煮至熟軟，加糖調味，煮勻熄火即可盛出食用。

熬粥筆記

1、這道粥也可以用鹽調味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟後會膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點、

食療效益

開胃，利水消腫

D、南瓜粥

材料

白米1杯，南瓜600克。調味料：水10杯，鹽1茶匙

做法

1、白米洗淨，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、南瓜削皮、洗淨、切丁，加入粥內煮至熟軟時，加鹽調味，即可盛出食用。

熬粥筆記

1、南瓜是澱粉質食物，煮熟容易脹開，所以水要多加一些.免得沒有湯汁。

2、南瓜需要煮稍長的時間，所以米粒一裂開就要放入，不要等米粒熟軟才放。

食療效益

益於糖尿病、慢性支氣管炎、哮喘患者

E、蝦粥

材料

沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根

做法

1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。

2、砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒

3、煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

粥的各種做法有哪些？太多了，數都數不清了，大家需要什麼功效的粥，都可以自己去學着做了，女性喝粥可以美容養顏，兒童喝粥可以增強免疫力，老人喝粥可以助於消化，胖人喝粥可以減肥，多喝粥不但可以預防疾病，還可以保健養生，記得多喝粥噢。