痛風病人不能吃什麼蔬菜

人需要注意每天的日常習慣，不然總有一天患上什麼亂七八糟的疾病，無論是大是小，對於人類來説都將會是一個不小的折磨，就像痛風病人不能吃什麼蔬菜，這樣的情況對於像小編這樣的吃貨來説是一件十分過分的事情，今天我們就來説説吧~~

痛風病人不能吃什麼蔬菜

菠菜、扁豆、蘆筍(龍鬚菜)、蘑菇等

1.瘦肉類

肝、腎、胰(胰臟)、心、腦、肉餡、肉汁、肉精、肉湯(各種肉、禽制的濃湯或清湯)

2.魚類

鯖魚、魚卵、小蝦、貽貝(蠔、淡菜)、沙丁魚

3.鳳尾魚豆類

黃豆、豆芽、麥芽，禽類：鵝、鷓鴣(斑鳩、石雞)

飲食原則

1. 保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作

2. 碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。

3. 蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

4. 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內

5. 大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

6. 少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

7. 禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。

8. 少用強烈刺激的調味品或香料。

9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

預防痛風飲食

1、戒吃高嘌呤的食物

動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

2、戒吃高膽固醇的食物

動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚

3、戒酒

不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。

一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。

4、戒吃酸性食物

如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。

看完痛風病人不能吃什麼蔬菜，各位患有此病的小夥伴們，你們是不是覺得有點懊惱啊~~~像菠菜、扁豆、蘆筍(龍鬚菜)、蘑菇等之類的蔬菜，我們只能夠避而遠之，當然還是得要注意飲食原則，少吃脂肪，大量喝水，更重要的是預防痛風飲食哦~~