羊肉的營養有哪些，燉羊肉忌諱放什麼調料

每到冬天大家都會想起有一種動物，外表毛絨絨的，長的乖萌又可愛，但是平日生活又離不開它的，那就是羊了，那羊肉的吃飯非常多種，大家知道燉羊肉忌諱放什麼調料呢，一起看看吧。

一、燉羊肉忌諱放什麼調料

其實燉羊肉是不忌諱放什麼調料的，可能是做法上有所區別，北方的朋友説新鮮宰殺的羊肉，他們買回來都是加入姜葱蒜就沒啥材料了，但是南方人大多不喜歡羊肉自身羶味，所以做燉羊肉的時候放入很多材料，比如八角，八角是去腥味不可少的一味材料，平時燉豬肉牛肉都可加入八角，其實想燉一碗好喝的羊肉是不用放太多的材料的，比如加入白蘿蔔，羊肉是滋補的，很多的人吃了羊肉會覺得渾身有勁，天氣再冷吃了羊肉都覺得暖和了不少，這是因為羊肉有很高的熱量，吃多了容易上火，白蘿蔔清熱去火，兩者搭配是非常好的，能夠取長補短，發揮各自的功效，白蘿蔔燉羊肉燉到最後加點葱和香菜，如果不喜這兩者的可以不加，燉的時候放適量的姜即可。

二、羊肉的營養有哪些

羊肉是滋補佳品，羊肉有壯陽補腎，補脾胃的功效，很多人到了冬天首先羊肉做大餐，羊肉可以煮湯可以燉菜，但是羊肉的肉質比較硬，所以要把羊肉燉爛需要花費的時間比較長，可以拿電壓力鍋燜羊肉，很短的時間都能把羊肉燉的酥軟，出鍋前加點香菜，這樣別有風味的大餐就完成了，既可以保留了羊肉的營養和香氣，老人和小孩的牙口不好的都能食用。

三、羊肉的禁忌

羊肉的美味大家都知道，所以現在羊肉的做法很多，比如涮羊肉火鍋，羊肉串等等，這些美食非常受人追捧，但是羊肉串很多都是用不新鮮的羊肉製作，而且羊肉在烤爐裏燒烤的時候營養很多都沒了，都是靠一些調味品撒在羊肉串身上提高羊肉的香氣，還有羊肉火鍋，有些人喜愛半熟的羊肉或是剛入鍋沒一會就撈出來食用的，其實羊肉的細菌還未完全的殺死，吃到肚子裏的微生物和細菌將直接影響人的健康。

其實羊也是很多品種的，不同品種的羊肉價格也大大的不同，但是營養的成分都差不多隻是口感有所區別而已，看到這裏相信大家都知道燉羊肉忌諱放什麼調料了，所以大家可以不要過多的追求口感，最新鮮的羊肉可以只放姜葱即可，燉出來的羊肉湯又濃又白看着都格外的有食慾哦。