蘆筍是怎麼吃的，蘆筍頭能吃嗎

蘆筍，屬於是一種生活在田野間的食材，人們可以經過烹飪，製作成美味的食物。蘆筍，一般可以用來涼拌或者是清炒都是可行的，而且味道也是清爽型的。那麼蘆筍頭能吃嗎?以下小編就有整理到關於蘆筍的相關常識，就讓我們一起通過一段文字來看看吧!

一、蘆筍頭能吃嗎

蘆筍的頭部是可以食用的，而且蘆筍頭部營養價值還比較高。蘆筍開花之後，不僅能吃還可以用來泡茶飲用呢。蘆筍頭的味道雖然會有一點發苦，但是它也可以入菜。而且還有一些廠家專門的收制蘆筍頭進行製作成食材呢。

二、蘆筍是怎麼吃的

1.蒜蓉蘆筍

(1)將蘆筍給清理乾淨，去掉不要的部分，然後入鍋中加上適量的鹽

(2)倒入清水，等水開了焯一分左右，便可以將蘆筍給撈起來瀝乾，放到盤子裏備用。

(3)熱鍋下油，放入剁好的蒜蓉，把蒜蓉給炒出香味，勺到燙好的蘆筍身上，然後倒上適量的醬油與白糖攪拌均勻，便只可以進行食用了。

2.清炒蘆筍

(1)將蘆筍清洗乾淨，然後切成段狀，辣椒也切好。

(2)清入入鍋，水開，將蘆筍給燙熟，撈出來用涼水給浸涼。

(3)熱鍋下油，將蒜與姜炒香後，加入辣椒與生抽，再放入燙過的蘆筍，炒到調味料均勻，便可以盛出來食用了。

3.蘆筍粥

(1)將米淘洗乾淨，然後入清水煮沸，蘆筍給清洗好，再切成適合的小塊。

(2)等粥已經變濃稠時便可以將整理好的蘆筍給加入了

(3)煮十多分鐘便可以加入適量的鹽，關火，進行食用，味道清香。

蘆筍頭能吃嗎?是可以食用的，只是因為比較硬，所以要烹飪話，需要多煮幾下，這樣食用起來才好吃。蘆筍的烹飪方法多，以上為大家介紹到了三種常見烹飪方法，希望可以帶給大家一些幫助。當然在平時的生活中，適當 的吃一些蘆筍，對身體也是有幫助效果的!