給你介紹一道傳統名菜，墨魚燉雞怎麼做好吃

墨魚燉雞是一道傳統名菜，它色香味俱全。其實這道菜的做法也不是很困難，同時這道菜又具有極高的營養價值，但是大家對於這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚，甚至有人會不知道該怎麼做這道菜，所以下面給大家介紹一下這道菜，希望通過小編的介紹大家可以對於墨魚燉雞有更多的瞭解。

墨魚燉雞怎麼做好吃

1.用清水浸泡準備好的墨魚，半小時後撈出洗淨；

2.將剛才撈出來的墨魚放沸水中煮5分鐘；

3.用清水將魚體內外的污物及墨汁洗淨，這裏特別提醒在清洗前應先摘除墨囊再進行洗滌；

4.將雞和墨魚切成塊，向砂鍋內加入足夠量清水，將準備好的雞塊和墨魚放入，並且將黃酒、姜、葱大料等調味料一起放入，當武火燒至開鍋後，用文火燉三小時左右，此時注意不可心急用猛火燒鍋；

5.加入適量鹽調整好鹹淡後出鍋。

墨魚和雞是我們都比較熟悉的一種軟體動物，由於墨魚具有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A及其鈣磷鐵等人體所需的元素，所以墨魚具有很高的營養價值。墨魚和雞都是高營養食材，它們放在一起燉熟後食用，不僅能為人體提供豐富的營養成份，還能讓人體吸收多種對人體有益的礦物質。

對於正常的人羣來説，食用它們能補充正常人體所需營養，提高身體各器官功能，而對於體質虛弱的人來説，食用墨魚燉雞也能增強身體素質，滋補身體。同時這道菜因為口味清淡也不會對於腸胃造成過多的負擔，如果家裏有學生這種壓力比較大的人羣，相信喝完美味的湯汁之後他們的心裏一定會感覺暖暖的，同時墨魚燉雞也會為他們補充人體所需的多種營養再加上墨魚燉雞的製作方法十分簡單，所以這是一道適合所有人羣食用的名菜。

經過小編的介紹不知道你對於墨魚燉雞的製作方法和營養價值有沒有更深一層的瞭解了，墨魚燉雞這道菜不僅製作方法簡單而且食材也十分容易獲取，是一道適合全家使用的菜餚。這道菜特別適合家裏有老人或者學生的時候來製作，不僅為他們滋補了身體而且也不會對他們的腸胃造成太多的負擔，心動不如行動，看過小編的介紹後不如現在就行動起來，為家人制作一道墨魚燉雞滋補滋補身體吧!相信家人們喝到了大家精心製作的墨魚燉雞後一定會心裏暖暖的。