可樂雞翅怎麼做呀

可樂雞翅是近些年來比較流行的一種菜餚，因為味道鮮美而深受廣大青年朋友們的喜愛，尤其是小朋友們。不知道大家喜不喜歡吃可樂雞翅，我是比較喜歡吃可樂雞翅的。但是你可能會問可樂雞翅怎麼做呀，沒關係，看下面這篇科普文章吧。

可樂雞翅怎麼做呀

一、可樂雞翅做法

材料：雞翅、可樂、葱、大料、醬油、料酒、食用油

做法：

1、將新鮮的雞翅放在沸水中焯水1分鐘，撈出並瀝乾水分，裝盤備用

2、在鍋中倒入適量的油，再加入一勺白糖，然後翻炒，炒出糖色

3、倒入雞翅，炒至雞翅兩面金黃

4、將一瓶可樂倒入鍋中，可樂要剛好沒過雞翅

5、再加入葱段、大料、醬油、料酒，蓋上鍋蓋，煮10分鐘

6、揭開鍋蓋，雞翅呈現暗紅色，説明雞翅做好了，起鍋即可食用

二、奧爾良烤翅

材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒

作法：

1、如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內

2、加入少量醬油，放2勺醬油足可

3、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味

4、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒

5、將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料

6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒)

7、將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少

8.、塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可

三、紅酒板栗燒雞翅

主料： 雞翅、去皮板栗、紅酒。

輔料： 冰糖、鹽、油。

做法：

1、雞翅洗淨，瀝乾水份

2、鍋內燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘

3、倒入紅酒沒過雞翅後再多放一點(板栗稍微難熟一些)，加冰糖

4、待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可

四、碎皮雞翅

原料：雞翅1斤。

配料：雞精、少許鹽、蜂蜜水(2勺蜂蜜兑1勺水的濃度)。

做法：

1、雞翅洗淨，將雞精和少許鹽調成稀糊狀

2、將雞翅在小盤中排好，用牙籤在每個雞翅肉厚處戳幾個小孔，以便味道進入，再將雞翅放入調料液中醃片刻

3、將醃好的雞翅撈出，用乾淨的抹布擦乾上面的水分，晾乾(此工序非常重要，否則會影響雞翅的成色及皮脆程度)

4、將雞翅的正反兩面刷上蜂蜜水，使雞翅整個被蜂蜜水包住，或者直接將雞翅泡在蜂蜜水中

5、將雞翅整齊地放入烤爐中200℃烤熟即可。也可放在炭烤爐上，炭火比烤爐效果更好

6、將烤熟的雞翅依個人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。當然，也可以在醃製中加入檸檬汁，做成檸檬脆皮雞翅等多種口味

可樂雞翅怎麼做呀，相信大家看完之後應該已經瞭解了吧。如果你或者自己的孩子比較喜歡吃可樂雞翅，就趕緊去市場上買一些比較新鮮的雞翅，然後親自動手做一盤可樂雞翅吧。清涼的夏日，這也是你必備的一道菜品，希望你會喜歡它！