辣炒豆腐的做法 家常菜----辣炒豆腐 辣炒豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒豆腐的做法步驟

• 1、將豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

• 2、將辣椒清洗乾淨，切成小粒，葱姜切成末裝入盤中待用。

• 3、熱鍋放油燒熱，爆香葱薑末，放入豆瓣醬，辣椒粒炒香。

• 4、放入清湯，加入精鹽，五香粉，料酒燒開，倒入豆腐塊。

• 5、翻炒均勻，稍微燉一會兒，放入水澱粉勾薄芡。

• 6、加入味精調味翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。