麻辣香鍋之大蝦篇怎麼做,麻辣香鍋之大蝦篇的做法
“這道菜真的太適合家庭聚會吃了,滿滿一大鍋,裏面啥都有了!當你把香脆的蝦放入口中,麻辣的感覺立馬在嘴脣跳躍,欲罷不能的感覺,真是!爽!😄”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
麻辣香鍋之大蝦篇的做法步驟
1、活蝦去蝦線蝦鬚洗淨,瀝乾水待用。
2、西芹切段。
3、黃瓜切三角長條段。
4、豆芽洗淨瀝水。
5、準備好配料。
6、土豆和紅薯切塊,放入油鍋炸好。
7、大蝦放入油鍋炸到酥脆。
8、炸好的蝦撈出。
9、西芹放入開水鍋中焯1分鐘撈出。
10、把炸蝦的油倒出來一下,鍋內留油,小火放入花椒麻椒辣椒炸香。放入豆瓣醬炒、放入薑片蒜瓣炒香。
11、放入豆芽翻炒片刻。
12、放入炸好的大蝦。放入糖、生抽、鮑魚汁。
13、放入黃瓜段。
14、放入香葱。翻炒均勻後出鍋!
15、把炸好的土豆紅薯放在盆底部。
16、把鍋內的菜盛到盤中。一道麻辣香鍋就做好啦!