香煎泥芒魚怎麼做，香煎泥芒魚的做法

“我最怕煎魚，老是弄得骨肉分離的，今天嘗試了用電餅鐺來煎魚，太方便了，煎好了魚身完整美觀。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎泥芒魚的做法步驟

• 1、泥芒魚，洗淨用適量鹽醃製1小時。

• 2、電餅鐺4檔火力，倒入少許油，用薑片抹開。

• 3、放入泥芒魚，上下火煎至魚肉熟。

• 4、開蓋，改下火，煎幹水份，煎至兩面微微焦黃。

• 5、起鍋前撒上椒鹽，辣椒粉和花椒粉即可。