“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣
可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉
餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””
- 葱香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
豆腐一家親的做法步驟
1、材料:豆腐皮、老豆腐、肉糜、葱。
2、豆腐皮放水裏小火煮一會兒,是為了去掉一些油。
3、肉糜加調料,葱炒熟。
4、豆腐用開水燙過後和肉糜一起攪拌。
5、豆腐皮一剪二,把拌好的肉糜豆腐餡塞進去。
6、用牙籤把豆腐皮口封上。
7、放平底鍋里加少許油,中火煎。
8、煎到兩面金黃就可以了。
9、吃時把一個豆腐包一切二,蝦湯勾薄芡,淋上。