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香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做,香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法

香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做

食材明細

主料
  • 香菜 (1把)
  • 胡蘿蔔 (1根)
  • 豬瘦肉 (約100克)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • (少許)
  • (適量)
醃肉料
  • 生抽 (1小勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 水澱粉 (2小勺)
  • 植物油 (1小勺)
  • 十三 (少許)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第2張

    1、還是老爸從山東帶回來的香菜,洗淨

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第3張

    2、切斷

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第4張

    3、胡蘿蔔去皮擦成絲

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    4、豬肉切絲

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第6張

    5、加十三香、生抽、老抽、水澱粉、植物油

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    6、抓勻,醃製十來分鐘

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    7、鍋燒熱,放油,油温熱時下肉絲

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    8、滑炒至肉絲變色,盛出備用

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    9、鍋重新刷洗乾淨,注油燒熱(油不用多),爆香葱姜

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第11張

    10、下胡蘿蔔絲

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第12張

    11、翻炒半分鐘左右

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    12、下香菜段

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第14張

    13、翻炒半分鐘左右

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    14、下炒過的肉絲,翻炒幾下

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    15、加鹽調味

  • 香菜胡蘿蔔炒肉絲的做法 香菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做 第17張

    16、炒勻出鍋。