紅椒肥腸怎麼做，紅椒肥腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

紅椒肥腸的做法步驟

• 1、準備好肥腸，紅辣椒，蒜瓣，生薑。

• 2、將肥腸放入盆中，倒入兩匙鹽，搓洗兩分鐘，用水衝乾淨，放入鍋中煮。

• 3、生薑切片，放入鍋中，倒入適量料酒，煮15分鐘，倒入慮篩中，用水沖洗兩分鐘。

• 4、將肥腸，紅辣椒，蒜瓣切片。

• 5、鍋中倒入適量油，燒熱，倒入切好的肥腸，加入一匙鹽，炒一分鐘，加入適量料酒炒一分鐘。

• 6、倒入切好的紅辣椒，蒜瓣。

• 7、炒兩分鐘，倒入老抽使其着色，加入雞精，炒一分鐘便可。

• 8、很美味哦！

小竅門

XX提醒:下鍋煮之前用鹽搓洗衝乾淨，煮時放入生薑，料酒都是為了去除腥臭味，不可少的哦！