“在這裏認識了一個朋友,很苦惱做菜。
所以我想給更多朋友介紹簡單滴菜,也許對大家來説有些幫助,畢竟繁忙滴工作日,我們想在家快速滴填飽肚肚才是關鍵。”
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
嗆炒空心菜的做法步驟
1、熱鍋,偶家滴菜油是用農家自己榨滴,油泡泡很少
2、下幹辣椒,不吃辣滴朋友,可以在這個步驟下拍好滴蒜,就是蒜炒了,不是嗆炒了。如果你口味重,你可以蒜和辣椒一起放,辣椒也可以換成新鮮滴。這些炒法都是川菜家常味裏面很常見滴。
3、下菜,速度翻炒。差不多翻炒10下左右,就準備放鹽
4、放鹽,看起來還不是太熟,不要擔心。是素材,就是要鮮嫩,等你發現熟透了再起鍋就晚了