空心菜炒蛋怎麼做，空心菜炒蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

空心菜炒蛋的做法步驟

• 1、空心菜洗淨，雞蛋清洗外殼。

• 2、空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。

• 3、雞蛋打入碗中，加鹽、料酒、少許水打成蛋液。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 5、鍋中另放油，小火炒香蒜末後放入空心菜大火翻炒變軟。

• 6、合入炒好的雞蛋，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 7、出鍋。