彩椒炒鴨蛋怎麼做，彩椒炒鴨蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒炒鴨蛋的做法步驟

• 1、食材：鴨蛋、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黃椒（已去蒂去籽清洗）

• 2、將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切成小塊待用。

• 3、將鴨蛋打散。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入打散的鴨蛋翻炒成塊，盛出。

• 5、接着，下入切好的柿子椒、黃椒和紅椒翻炒翻炒至斷生。

• 6、然後，合入焯好的鴨蛋翻炒一下。

• 7、最後，加適量的鹽。

• 8、加適量的蠔油。

• 9、調味炒勻即成。