蝦仁秋葵怎麼做，蝦仁秋葵的做法

“色澤誘人，清香滑嫩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁秋葵的做法步驟

• 1、秋葵洗淨，切去蒂；

• 2、水沸、滴幾滴油，下秋葵淖水撈出；

• 3、將秋葵對切開，小葱切斷。

• 4、蝦仁開背，放料酒、鹽、胡椒粉、澱料，抓勻。

• 5、油熱、小火，下蝦仁劃至變色撈出；

• 6、放剁椒醬炒香；

• 7、中火，倒入秋葵翻炒；

• 8、下蝦仁翻勻；

• 9、加葱段、淋料酒；

• 10、大火倒均勻，出鍋適當擺式即可。