荔枝雞肉球怎麼做，荔枝雞肉球的做法

“口感上，雞球鮮嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番風味且更加不容易上火。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荔枝雞肉球的做法步驟

• 1、荔枝剝殼去籽

• 2、雞胸肉剁成泥，肉泥中加入耗油、白胡椒粉、鹽、澱粉拌勻

• 3、熱鍋倒油，將肉泥汆成丸子狀放入鍋中，炸至金黃色撈出

• 4、起鍋熱油，倒入番茄醬，將番茄醬劃散

• 5、起鍋熱油，倒入番茄醬，將番茄醬劃散

小竅門

1.雞胸肉也可以換成蝦肉或雞腿肉
2.荔枝不可過分加熱，稍微翻炒即可出鍋