薰臘豬蹄煲山藥怎麼做,薰臘豬蹄煲山藥的做法
“臘豬蹄又加上獨特的薰,不一樣的味道。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薰臘豬蹄煲山藥的做法步驟
1、朋友自己家制作的薰臘豬蹄
2、鍋裏放水把豬蹄下去煮大概15分鐘
3、清洗一下
4、切厚塊,看着黑不溜啾的,洗乾淨切開聞到好香的
5、康寧鍋加適量的水,把適量豬蹄放入
6、切點胡蘿蔔增甜味
7、把胡蘿蔔,薑片放入鍋中,加蓋,中火煮開轉小火煮半小時
8、煲了半小時的湯,湯色不錯
9、把焯過水的山藥放入(剛才忘了上載山藥削皮切小段焯水撈出備用)
10、再煮10分鐘,試下味,因為臘豬蹄是有鹹味的,酌情添加,我吃得淡,所以不加調味了
11、獨特的香味,不錯
12、成品圖。加少許葱花更香
13、成品圖。
小竅門
薰臘過的肉製品需煮過清洗乾淨表面的一些雜質