千張肉絲小炒怎麼做,千張肉絲小炒的做法 香飄網 熱菜 1.72W 大中小設置文字大小 “千張一般是由煮熟的豆漿澆在布上,再一層一層澆上來,然後用重物壓制(有方言名曰“炸”)脱去部分水分,最後剝去澆百葉所用的布。我們江蘇稱百葉或千張。” 食材明細主料千張 (1張)中辣椒 (1個)鹽 (3克)生抽 (半湯匙)輔料蝦粉 (少許)蒜 (2瓣)澱粉 (2克)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)千張肉絲小炒的做法步驟1、準備食材2、肉絲加少量水充分吸收後,加二克澱粉攪拌均勻3、千張切絲4、中椒切絲5、蒜放油中爆香6、放入肉絲翻炒7、翻炒均勻後加入千張絲8、翻炒均勻加鹽加生抽9、翻炒均勻加中椒絲10、加少許蝦粉出鍋11、成品 TAG標籤:肉絲 千張肉絲小炒怎麼做好吃 千張肉絲小炒的家常做法 千張肉絲小炒的做法步驟 千張 千張肉絲小炒 千張肉絲小炒怎麼做 千張肉絲小炒的最正宗做法 小炒 千張肉絲小炒的做法 #