回鍋肉炒煎豆腐的做法 #團圓飯#回鍋肉炒煎豆腐 回鍋肉炒煎豆腐怎麼做

“一道特別有回憶的年菜。奶奶走了有十年了。每當做這道菜。家人都會説。怎麼炒。怎麼煎都沒有奶奶做的好吃。因為爺爺是廚師。所以從小跟着他們一起也特別的喜歡廚房。長大了。很多菜只要回憶都會做。而且味道也不錯。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋肉炒煎豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切小塊。放入電餅鐺中煎好。

• 2、像這樣金黃色就可以了。

• 3、五花肉洗好。放入鍋中煮熟。加入姜蒜。老抽。生抽。鹽。

• 4、煮好的五花肉。切片。

• 5、下入無油的鍋中小火開始煎炒。

• 6、像這樣就差多了。

• 7、下入姜蒜爆炒。

• 8、下入豆腐。加鹽。加老抽。翻炒一會。

• 9、放入少量的水，燜一會。

• 10、像這樣就可以了。

• 11、加入蒜苗翻炒。

• 12、出鍋。