金瓜粉蒸肉怎麼做,金瓜粉蒸肉的做法 香飄網 熱菜 1.29W 大中小設置文字大小 食材明細主料小金瓜 (適量)五花肉 (適量)蒸肉米粉 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)小香葱 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)金瓜粉蒸肉的做法步驟1、小金瓜洗淨,上部一圈用小刀切出花形小口。2、挖去裏面的瓤。3、五花肉切片,葱姜切絲。4、五花肉加入少許鹽,雞精,糖、料酒入一下底味。5、撿去葱薑絲,用蒸肉米粉拌勻。(如自制蒸肉米粉,方法如下:鍋放火上,下入江米炒至色澤微黃、水份快乾時盛出擀成顆粒。另起鍋,添入花椒、小茴、大茴炒幹水份盛出製成末,加入江米拌勻即可。五花肉片醃製時需要再加入紅豆腐乳)6、拌好的肉片裝入金瓜內。7、鍋放火上,添入適量水,大火燒開,將金瓜上籠蒸制1小時取出。8、撒入少許香葱丁點綴即可。9、粉蒸肉,輔以金瓜,鮮肥軟糯而不膩,夏天食用很適胃口。 TAG標籤:金瓜粉蒸肉 粉蒸肉 金瓜粉蒸肉怎麼做 金瓜粉蒸肉的家常做法 金瓜粉蒸肉的做法步驟 金瓜 金瓜粉蒸肉的做法 金瓜粉蒸肉的最正宗做法 金瓜粉蒸肉怎麼做好吃 #