蛋炒油麥菜怎麼做,蛋炒油麥菜的做法 香飄網 熱菜 4.31K 大中小設置文字大小 “喜歡油麥菜淡雅清香的脆感,加幾個杭椒提味,雞蛋略炒出帶鍋巴,因為不是笨雞蛋炒出發白沒食慾,帶點鍋巴香。鹽要淡才能吃出清香。這種菜不需用太多的佐料,只用蒜爆香才能吃出清香的原味,OK!” 食材明細主料油麥菜 (一棵)雞蛋 (3個)杭椒 (3根)輔料蒜瓣 (3個)白糖 (少量)料酒 (少量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蛋炒油麥菜的做法步驟1、油麥菜鹽水泡一分鐘,洗乾淨,把葉劈開,切成寸段。2、杭椒去蒂洗淨斜切段。3、雞蛋加料酒打散攤散。4、油麥菜梗別浪費,也加入切成菱形片。5、油熱爆香蒜片,先炒梗和尖椒,煸炒幾下。6、把油麥菜和炒好的雞蛋同時放入,加鹽,迅速煸炒,變翠綠加糖調鮮,立即盛出。7、出鍋。小竅門油麥菜速炒才能脆。 TAG標籤:蛋炒油麥菜的做法步驟 蛋炒油麥菜怎麼做 蛋炒油麥菜怎麼做好吃 油麥 蛋炒油麥菜 蛋炒油麥菜的做法 蛋炒油麥菜的家常做法 蛋炒油麥菜的最正宗做法 #