“天熱了吃什麼都感覺沒味是的,今天就來道味重點的吧,不過這樣的做法同味道希望大家能喜歡。”
- 其他 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
烏龍翅的做法步驟
1、食材:雞翅,烏龍茶,排骨醬
2、茶葉泡開取茶葉砌碎,取排骨醬兩小勺放入碗中加鹽,醬油,少量白酒同雞翅,茶葉一起攪拌均勻,放入冰箱醃製12小時以上.
3、這是醃製好的雞翅.
4、把醃好的雞翅放入微波爐轉上十分鐘出爐放涼備用.(時間可根據自已微波爐的功率而定)
5、準備糖,茶葉(乾的),鐵鍋(最好是家中不常用的)
6、將一小勺糖.茶葉放入鍋底備用.
7、將涼了的雞翅放入烤架上入鍋開火,出第一縷白煙時蓋上鍋蓋,2分鐘後揭起鍋蓋雞翅出鍋.
8、成品,茶香中帶有一縷焦糖的味道,真叫人食味大開.