幹鍋蠔油千頁豆腐怎麼做，幹鍋蠔油千頁豆腐的做法

“自從上週五因公外出，客户請客點了這道菜，當時就覺得味道很好，回家還一直念念不忘，後來自己就在琢磨這道菜的做法，今天憑着對味覺的記憶和對做菜的些許的小天賦，試做了這道菜，沒想到做出來的味道比外面的飯店還更勝一籌呢，甚是開心！以後還得禮物多留心，多學習，把更多更豐富的美味和大家一起分享！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋蠔油千頁豆腐的做法步驟

• 1、千頁豆腐一盒準備好。

• 2、拆開包裝用清水輕輕沖洗乾淨，瀝乾水分放在案板上。

• 3、用刀輕輕切成四方小塊。

• 4、平底鍋內加入少量的食用油，將切好的豆腐小塊放入油中，開中小火煎。

• 5、翻面繼續煎，煎至兩面微黃。

• 6、所有都依次煎好先放入盤中。

• 7、另起油鍋，加少量的食用油，將洗好的五花肉擦乾水分後放入油鍋，編至出油至微焦。

• 8、加入姜，蒜瓣，朝天椒一起煸炒。

• 9、加入少許黃酒和六月鮮醬油再次翻炒。

• 10、倒入千頁豆腐和芹菜。

• 11、再加入一勺郫縣豆瓣醬小心翻炒。

• 12、移入砂鍋中燒至片刻即可出鍋。